Cafe, dinlenmek ve bir şeyler yiyip içmek isteyen müşterilerine yiyecek içecek servis hizmeti sunan işletmelerin adıdır. Önceleri sadece kahve servisi yapılmakta olan cafeler daha sonraları her türlü kolay hazırlanabilen yiyecek ve içeceğin servis edildiği alanlar olmuştur. Son dönemlerde cafelere olan rağbet giderek artmakta ve buda cafe işletmecilerini bu talebi en güzel şekilde karşılamak için arayışa itmektedir. İnsanların geldiklerinde huzurlu vakitler geçireceği nezih bir mekan oluşturabilmek için cafenin dekorasyonunda dikkat edilmesi gereken faktörler bulunmaktadır.
Cafe Dekorasyonunda Dikkat Edilmesi Gereken Faktörler
Hedef kitleye uygun bir dekorasyon oluşturmak gerekir. İşletme sahipleri hedef kitlesini belirleyerek dekorasyon fikri oluşturabilir. Örneğin üniversite yakınlarında açacağınız bir cafenin müşterisi çoğunlukla üniversite öğrencilerinden oluşacaktır. Öğrencilerin yaş gurubu dekorasyon açısından önemli bir kriterdir. Gençlerin zevkleri göz önünde bulundurularak cafedeki duvar kağıdı zemin kaplama ve kullanılacak olan mobilyalar seçilerek şık bir ortam oluşturulabilir. Eğer her yaşa hitap eden bir cafe işletmek istiyorsanız cafenizi bölümlere ayırmanız çok yerinde bir karar olacaktır. Örneğin gençler için ayrılan bölümde bar tabureleri kullanırken orta yaş grubu için ayrılan alanda daha resmi görünümü olan klasik sandalyeler kullanabilirsiniz.
İlgili içerik: Cafe Sandalyesi
Cafenin büyüklüğü dekorasyonu yapılırken göz önünde bulundurulması gereken unsurlar arasındadır. Küçük ve dar bir alana sahip olan bir cafe işletiyorsanız tutup büyük yer kaplayan mobilyalar kullanamazsınız. Bunun terine ergonomik ve yer kaplamayan mobilya tercih etmeniz gerekmektedir. Cafenin küçük oluşu dekorasyonda kullanılacak olan renk seçiminde de belirleyici bir unsurdur. Daha aydınlık ve ferah bir görünüm kazandırmak için açık tonlar kullanmak çok yerinde bir karar olacaktır. Cafe her yaşa hitap ediyorsa cafede bir bar oluşturulmalı.genellikle iki katlı cafelerin alt katları bar olarak dekore edilmektedir. Böylelikle orta yaşta olup sakin dinlenme alanı arayan müşterilere de yer ayırmış olacaksınız.
Cafede kullanılan aksesuarlar dekorasyona şıklık katan malzemelerdir. Tavana ve duvara yerleştireceğiniz aksesuarlar ortama renk katacağından müşterilerinizin keyifli vakit geçirmesine ve bir daha ki seferde de sizi tercih etmenize neden olacaktır.