Günümüzde restoranlar insanların sadece yemek için değil keyifli vakit geçirmek için tercih ettikleri mekânların başında gelmektedir. Ayrıca birçok insan iş toplantılarını da restoranlarda yapmaktadır. Dünya mutfaklarını ayağınıza getiren restoranlar hem ailece güzel vakit geçireceğiniz hem de iş toplantılarınızı yapabileceğiniz nezih mekânlar arasındadır.
Her geçen gün kadınların iş hayatındaki rolü artış göstermektedir. Dışarıda çalışıyor olmaları sebebiyle evde yemek yapmak için imkân bulamayan kadınlar çoğunlukla iş çıkışı yemeklerini yemek için restoranları tercih etmektedir. Kadının iş hayatındaki rolünün artmasıyla artan talebe cevap olarak birçok restoran açılmaktadır. Sektörde güzel başarılar elde edebilmek ve karlılık oranınızı en yüksek düzeyde tutabilmek için benzerlerinizden daha güzel imkânlar sunmanız gerekmektedir. En yüksek kaliteyi ve konforu sunan işletmeler müşterilerine rahat ve huzurlu vakit geçirme olanağı sunabilenlerdir.
Restoran işletmecisiyseniz mekânınızı açmadan önce bir takım analizler yapmanız bu işte başarılı olmanızı etkileyecektir. Bir restoran lokasyonu, sunduğu hizmetin kalitesi, çalışanların güler yüzlü olmasının dışında mekânın tasarımı da çok büyük öneme sahiptir. Kişi bu mekâna sadece yemek yemek için gelmediği için mekândan beklentisi daha fazla olacaktır. Özellikle çok sayıda açılan restoranın olması tercih edilebilecek mekânların sayısında artış olmasına sebep olmuştur. Çok fazla alternatife sahip olan müşteri ise içlerinden kendine en fazla yarar sağlayacak olanı tercih edecektir. Bu nedenle rakiplerinizden farklı olan bir şeyler yapmanız bu işte başarılı olmanızda etkili olacaktır. Daha yüksek kalite ve sunulan konfor ile müşterilerinizi kendinize çekebilirsiniz. Sizden memnun kalarak mekândan ayrılan müşteri tekrar sizi tercih edip yakınlarına da sizi tavsiye edecektir.
Peki, benzerlerinizin bir adım önüne geçebilmek için neler yapmalısınız? Bir adım öne geçip sektörde başarıyı yakalayabilmeniz için restoranınızın dekorasyonunu kusursuz olarak yapmalısınız. Öyle bir tasarım yapmalısınız ki mekâna gelen müşterileriniz bu alanda vakit geçirmekten hoşnut olsunlar. Konforu kaliteyi ve şıklığı bir arada yaşayabilsinler.
Restoranlarda kullanılan en önemli unsur hiç şüphe yok ki sandalyeler olmuştur. Restoranların dekorasyonunun hangi tarzda yapılacağını sandalyeler belirler. Restorandan içeri adımını atan bir müşteri masa ve sandalyelere bakarak o mekân hakkında fikir sahibi olur. Bu nedenle restoranın ruhuna uygun olan ve verilen hizmeti yansıtacak şekilde tasarlanmış olan sandalye ve masa seçimi çok büyük öneme sahiptir.
Yapacağınız tasarımda müşterilerinize farklı olduğunuzu hissettirmeniz çok büyük önem taşır. Çünkü çok önceki dönemlerde yaşayan insanlar da imkânları dâhilinde yaşam alanlarında konforu yaşamaza özen göstermişlerdir. Özellikle yirminci yüzyılın ikinci yarısından itibaren ergonomik tasarımlar daha fazla önem kazanmıştır.
Bu nedenle restoranın çeşidi, mekânın büyüklüğü, hizmet verilecek olan hedef kitlenin zevk ve tercihleri göz önünde bulundurularak doğru dekorasyon unsurlarını bir araya getirebilmek çok önemlidir. Özellikle müşterileri en fazla ilgilendiren konu rahat bir oturuş imkânı sunan sandalye tasarımıdır.
Restoran tasarımında çok fazla renk ve modelde sandalyeye yer verilebilir. Üst üste istiflenebilme özelliği olan banket sandalyeler özellikle alandan tasarruf sağlayabilmek ve daha ferah bir ortam oluşturabilmek için tercih edilen sandalye türü olmuştur. Thonet sandalyeler de daha ekonomik ve dayanıklılık özelliklerinin yanı sıra şık tasarımları ile restoranlarda sıkça tercih edilen sandalyeler arasında yer almaktadır. Bu sandalyeler dışında her alanda kullanmaya alışkın olduğumuz ahşap sandalyeler özellikle klasik tarzı yansıtan restoran dekorasyonlarında en fazla tercih edilen sandalye türüdür. Özellikle ahşap yaşam alanlarının dekorasyonunda birçok alanda yer alan bir malzemedir. Doğal yapısı ve otantik görünümüyle restoran tasarımlarında en fazla kullanılan türdür.